السر هنا هو السرعة: نار قوية، وقت قصير، وتقديم مباشر.
تحضير سريعجففه جيدا ثم اطهه على نار قوية حتى لا يطلق ماء في المقلاة.
نصيحة فيشيوقليل من البابريكا الحلوة والليمون والبقدونس يعطيه طابع مطعم جميل.
اقتراح الشيفيقدم مع ارز بالليمون او سلطة مقرمشة او لينغويني.