Secher, fariner tres legerement ou passer dans la semoule fine.

444 DH/ pièce
Le bon resultat vient d'une cuisson courte, chaude et bien sechee.
Secher, fariner tres legerement ou passer dans la semoule fine.
Servez avec citron et une petite salade herbee, tres brasserie marocaine.
Parfait avec chermoula, salade tomate et pain chaud.