Bien chauffer la poele avant de lancer pour saisir sans dessecher.

234 DH/ 1kg
Les coupes epaisses aiment une saisie franche puis un coeur encore juteux.
Bien chauffer la poele avant de lancer pour saisir sans dessecher.
Laissez reposer 2 min avant service pour garder le jus.
Parfait avec beurre citron-aneth ou sauce vierge tomate.